Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de méis comercializados em Natal, RN / Evaluation of the physical-chemical and microbiological qualities of honeys sold in Natal, RN
R. Inst. Adolfo Lutz;
77: e1735, 2018. tab
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| ID: vti-736245
2.
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de méis comercializados em Natal, RN / Evaluation of the physical-chemical and microbiological qualities of honeys sold in Natal, RN
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
77: e1735, 2018. tab
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| LILACS
| ID: biblio-1489570
3.
Qualidade microbiológica de produtos a base de sardinha (Opisthonema oglinum) / Microbiological quality of products made from sardines (Opisthonema oglinum)
Hig. aliment;
23(174/175): 9389-93, jul.-ago.2009. tab
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| LILACS
| ID: biblio-1481836
4.
Qualidade microbiológica de produtos a base de sardinha (Opisthonema oglinum) / Microbiological quality of products made from sardines (Opisthonema oglinum)
Hig. aliment;
23(174/175): 9389, jul.-ago. 2009. tab
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| ID: vti-14420
5.
Avaliação sensorial de formulações de lingüiça de peixe-voador (Cheilopogon cyanopterus) / Sensory evaluation of formulations of sausage fish (Cheilopogon cyanopterus)
Hig. aliment;
22(162): 51-56, jun. 2008. graf, tab
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| ID: vti-45317
6.
Quantificação de lipídios, cinzas e umidade de queijos tipos manteiga e coalho comercializados na cidade de Natal, RN / Quantification of lipids, leached ashes and humidity of cheeses types commercialized in the city of Natal, RN
Hig. aliment;
20(145): 101-104, out. 2006.
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| ID: vti-50126
7.
Análise dos perigos e pontos críticos de controle durante o preparo da alface servida no restaurante universitário da UFRN / Analysis and control critics points during the preparation of the lettuce served in the university restaurant of the UFRN
Hig. aliment;
18(126/127): 36-43, nov.-dez 2004. tab, graf
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| ID: vti-89317
8.
Rotulagem de alimentos lácteos: a percepção do consumidor / Food milk abeling: the perception of the consumer
Hig. aliment;
18(125): 17-23, out. 2004. tab, graf
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| ID: vti-89268